Misturas Funcionais

As misturas funcionais são formulações desenvolvidas para otimizar o desempenho tecnológico, a estabilidade e as características sensoriais dos alimentos.

Combinam ingredientes cuidadosamente selecionados que permitem:

• Melhorar a textura e a consistência
• Aumentar a estabilidade durante o processamento
• Otimizar a retenção de água
• Facilitar a padronização das formulações
• Reduzir o número de ingredientes individuais
• Simplificar os processos de fabrico.

Disponibilizamos diferentes tipos de misturas que abrangem as seguintes aplicações:

• Produtos cárneos
• Produtos vegan
• Molhos e condimentos
• Produtos de panificação
• Pastelaria
• Produtos lácteos
• Bebidas
• Sopas
• Refeições prontas
• Sobremesas
• Produtos congelados.

Caso tenha alguma necessidade especifica a nossa equipa técnica está apta para desenvolver misturas funcionais adaptadas às necessidades específicas de cada cliente, garantindo desempenho consistente, elevada qualidade e otimização dos processos industriais.